Le <strong>commerce équitable</strong> assure au consommateur que les travailleurs de la chaîne d’approvisionnement (supply chain) reçoivent un prix équitable (fair price) pour le travail fourni.
<p>Le <strong>commerce équitable</strong> vise à modifier un système commercial où le marché dépend d’un rapport de force défavorable aux petits producteurs (du Sud), afin d’assurer à ces derniers une rémunération décente de leur travail, quelles que soient les fluctuations du cours des matières premières.</p>
<p>Au-delà d’un financement garanti, le <strong>commerce équitable</strong> vise aussi à sensibiliser les consommateurs du Nord aux difficultés du Sud, à les responsabiliser et à les inciter à faire preuve de solidarité en acceptant de payer leur produit un peu plus cher pour contribuer au développement durable (sustainable development) des populations.
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<p>Le respect des droits des travailleurs (labour rights) est une condition pour l'octroi du label de commerce équitable (fair trade label).</p>